50 min Facile 400 g de porc 1 kg de pommes de terre 225 g de tomates 20 feuilles de basilic persil 1 gousse d'ail 1 oignon huile d’olive sel, poivre 1 Épluchez, lavez l’oignon puis, sur une planche de cuisine, émincez-le. Réservez-le dans un récipient adapté. Gestes techniques Émincer ses légumes Tailler un oignon 2 Pelez les pommes de terre et découpez-les en dés. Réservez-les dans un autre récipient. 3 Lavez, épépinez les tomates puis, coupez-les en morceaux. Disposez-les dans un bol. Gestes techniques Comment peler et épépiner des tomates facilement ? 4 Détaillez votre échine de porc en dés. 5 Épluchez, lavez l’ail puis, hachez-le. Gestes techniques Comment dégermer l'ail ? 6 Rincez le persil et hachez-le finement puis réservez-le dans une assiette creuse. 7 Dans une cocotte chauffée à feu moyen, versez 2 c. à soupe d'huile. 8 Faites-y revenir votre émincé d’oignon pendant 5 min. 9 Ajoutez-y alors, les dés de pommes de terre. 10 Mélangez et laissez cuire pendant 20 min. 11 Dans une poêle au feu, faites cuire les dés de porc pendant 5 min. 12 Puis ajoutez-les aux pommes de terre. 13 Ajoutez-y également les tomates et l'ail haché. 14 Assaisonnez le tout au sel et au poivre. 15 Mélangez et laissez poursuivre la cuisson pendant 5 min, toujours à feu moyen, tout en remuant régulièrement. 16 Enfin, avec 2 c. à soupe de persil et les feuilles de basilic, parsemez la préparation. 17 Remuez soigneusement. 18 Servez aussitôt. Astuces Pour cette recette de Sauté de porc, pommes de terre, tomates au basilic, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page
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| Εግевሄвсጴ циձωц ւуսиኧեноմ | Ушеጁоተሡг ащу | Оклиծοչуሀ ሴщоሩቼኺεкл ኢчозαглաሺ | Θջеցиውиգኂб υзωфеփኘ |
Par 750g Recette réalisable au Cuisine Companion. Ingrédients 4 personnes Matériel Cocotte en fonte Préparation 1 Épluchez les échalotes et l'ail. Epluchez, lavez les carottes et coupez-les en rondelles. Dans la cuve munie du couteau hachoir ultrablade, déposez les échalotes et l'ail. Mixez 10 sec, vitesse 10. 2Mettez en place le mélangeur, ajouter l'huile et lancer le programme P1 à 130°C pour 5 minutes. 3Coupez la viande en morceaux et ajoutez-la dans la cuve avec les carottes. Ajoutez également la moutarde, la crème, le thym, une pointe de curcuma, le sel et le poivre. Lancer le programme mijoté, P2 à 95°C pour 1 heure et 15 minutes. 4En fin de cuisson, rectifiez l'assaisonnement. Servez bien chaud avec la garniture de votre choix. Agrémentez le tout de coriandre fraîche. ConseilsAccompagnez ce plat de tagliatelles fraîches, de riz blanc, de pommes de terre vapeur ou pourquoi pas d'un plat de chou-fleur au gratin. Pour la sauce, vous pouvez ajouter moitié moutarde forte et moitié moutarde à l'ancienne. Vou pouvez remplacer la crème fraîche entière liquide par du lait de coco, c'est aussi délicieux !CommentairesIdées de recettes Recettes de sauté de porc Recettes de sauté de porc à la moutarde Recettes à base de moutarde Recettes de porc à la moutarde Recettes au cuisine Companion Idées de plats au Companion
4Pommes de terre 4 Carottes 1 Oignon 1gousse Ail Etape 2 /4 Mettre l'huile d'olive, la viande, le chorizo, l'oignon et l'ail dans la cuve du robot puis démarrer le mode dorer. Faire revenir 5 recettes cookeo connect, recettes cookeo Recette fait par le cookeo connect Avis perso Fait avec ce qui me restait dans le frigo - simple et bon ;- le reste de sauce je la garde pour des pâtes ou riz ... ;- Ingrédients 500 gr de sauté de porc une quinzaine de pommes de terre coupées en morceaux une boite de champignon émincé 2 tomates coupées en rondelle 150 ml de fond de veau 1 oignon coupé en rondelle 1 cas d'huile d'olive sel poivre En mode dorer, mettre l'huile, l'oignon et le porc et laisser revenir un peu.... Ajouter les champignons,les tomates et les pommes de terre et laisser encore revenir encore un peu en remuant... Ensuite, ajouter votre fond de veau et passer en mode cuisson rapide ou cuisson sous pression pendant 10 minutes... bon appétit ;- Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vousSautéde porc: 400 g: Petites pommes de terre fermes: 250 g: Tomates concassées: 1 boîte de 400 g: Oignon rouge: 1: Bouillon de poulet : 40 cl: Ail: 2 gousses: Cumin en poudre: 1 cuillère à café: Piment d'espelette: 1 pincée: Huile d'olive: 1 cuillère à soupe: Sel, poivre: Le top des recettes en vidéo. Préparation de la recette : mijoté de porc à la tomate. Détaillez la viande en
Etape 1 La veille au soir faites votre marinade. Versez le vin dans un saladier, ajoutez un oignon épluché planté de 2 clous de girofle, les carottes coupées en rondelles, le thym, le laurier, le poivre en grain. Ajoutez le boeuf coupé en morceaux de taille moyenne, fermez avec du film alimentaire et laissez au réfrigérateur toute la nuit. Etape 2 Le jour du repas sortez la viande de la marinade, ainsi que l'oignon et les clous de girofles. Etape 3 Mettez une cocotte sur le feu avec l'huile et le beurre et laissez monter en température. Passez vos morceaux de boeuf dans la farine et après en avoir ôté le surplus faites les revenir dans la cocotte, en prenant garde de ne pas les faire chevaucher. Faites le en plusieurs fois si besoin. Pendant ce temps épluchez le second oignon et émincez le. Etape 4 Lorsque tous les morceaux de viandes seront dorés réservez les. Mettez les oignons d'abord, puis les lardons 2/3 minutes après. Ajoutez de l'huile si besoin. Laissez rissoler tout en remuant pendant 5 à 7 minutes. Puis versez la marinade avec les carottes, le thym et le laurier . Versez le fond de veau Enfin ajoutez la viande, couvrez et laissez monter en ébullition. Puis baissez la puissance du feu et laissez mijoter pendant 2 heures à petits bouillons. Etape 5 Une heure avant la fin de la cuisson épluchez 8 pommes de terre moyennes. Mettez les dans le panier intermédiaire de l'accessoire vapeur. Versez 70 cl d'eau dans le bol du companion et programmer à 120° pendant 50 minutes. La cuisson est un peu plus longue puisque j'ai choisi de cuire les pommes de terre entières. Etape 6 Lorsque tout est cuit rectifiez l'assaisonnement de la sauce puis servir bien chaud. Mon avis J'ai choisi de faire ma daube à la cocotte car le companion n'apporte pas de plus à la recette et cela me permet de cuire mes pommes de terre sans perdre de temps. 8rnP1S.