Je vous emmène en Grèce avec cette excellente salade de pomme de terre façon grecque qui est facile, mais aussi vraiment rapide à préparer. Elle est composée de pomme de terre, oignon rouge, céleri, olive Kalamata, feta, herbes fraîches. On l’arrose ensuite d’une vinaigrette maison, puis on mélange le tout. Une idee de repas rapide prêt en moins de 30 minutes. Salade de pomme de terre à la grecque Nous avons adoré cette salade, que j’ai réalisé deux heures avant de la servir à température ambiante. Elle est encore meilleure le lendemain car la pomme de terre s’imprègne de toutes les saveurs et devient plus goûteuse. Je vous conseille vivement de préparer cette salade la veille. C’est d’ailleurs ce que je fais pour la salade de chou rouge qui se déguste de préférence le lendemain. Habituellement je réalise la salade de pomme de terre américaine, cependant, elle est plus calorique, car on utilise une vinaigrette à base de mayonnaise. J’ai apprécié la légèreté de cette salade de pomme de terre façon grecque. Je n’avais pas de menthe j’ai donc, selon les moyens du bord, utilisé de l’origan frais. Une salade avec un minimum d’ingrédients pour un maximum de saveurs. Aussi, j’ai remplacé le poivron violet que je ne trouve pas dans ma région par du céleri. Les salades, j’en prépare souvent l’été !!. Je trouve que c’est tellement rapide à réaliser et surtout cela nous laisse largement le temps de profiter des belles journées ensoleillées. Salade de pomme de terre à la vinaigrette Une salade de pomme de terre grecque qu’on peut transporter facilement pour un pique-nique ou à la plage. Il existe une multitude de salades à la grecque sur la toile. Et en voyant la recette de ma chère Marion du très joli blog Cuisine chez La Marmotte et ses photos qui m’ont fait saliver je n’ai pas hésité à la réaliser surtout que j’avais presque tous les ingrédients en main. Après avoir égoutté les pommes de terre je vous conseille de les arroser de vinaigre, tant qu’elles sont encore chaudes. Mais comme l’a fait Marion, vous pouvez laisser les pommes de terre tiédir avant de les arroser de vinaigrette. Parfois, je sers la salade de pomme de terre sans l’éplucher. D’une part pour gagner du temps en cuisine, et d’autre part la peau est fine et se consomme facilement. Sans oublier les effets bénéfiques de la peau sur notre corps, d’ailleurs vous pouvez aussi préparer des chips de peau de pomme de terre. Pour ce qui est du choix de la pomme de terre, vous pouvez si vous n’avez pas sous la main la pomme de terre nouvelle, utiliser la Yukon ou la Russet qui sont toutes deux parfaites pour les salades. Salade de pomme de terre façon grecque Comment préparer la salade de pomme de terre Pour commencer, lavez les pommes de terre et les cuire en robe des champs à l’eau environ 15-20 minutes ou au cuit-vapeur. Vérifiez la cuisson avec la lame de couteau qui doit s’enfoncer facilement. Égouttez dans une passoire et laissez refroidir quelques minutes en couvrant d’un torchon propre. Ceci permet de retirer facilement la peau. Pendant ce temps, préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile, le vinaigre et le sirop d’agave dans un bol en fouettant. Salez et poivrez. Puis, ajoutez la menthe origan et la ciboulette ciselées. Ensuite, épluchez les pommes de terre on peut garder la peau et les couper en quartiers ou en deux si elles sont petites. Recette Salade de pomme de terre facile Dans un saladier versez la pomme de terre, l’oignon, le céleri et les herbes. Puis, arrosez de vinaigrette. Ajoutez ensuite les olives entières ou hachées, ainsi que quelques feuilles d’origan ou menthe et la feta. Servir tiède ou à température ambiante. Enjoy ! Salade de pomme de terre façon Grecque recette estivale Pour d’autres idées de salades d’été Salade russe ou salade Olivier La salade de brocolis croquante au cheddar Salade de lentilles vertes au thon et tomates Panzanella ou la salade toscane estivale Salade de pomme de terre à la grecque Type de platSalade CuisineGrecque, recette facile Temps de préparation10 min Temps de cuisson15 min Temps total25 min Portions4 personnes AuteurSamar 1 kg pommes de terre nouvelles2 branches céleri hachés finement1 oignon rouge haché8 c. à soupe cuillères à soupe d’olives Kalamata dénoyautées10-12 c. à soupe huile d’olive4 c. à soupe vinaigre de cidre2 c. à soupe sirop d’agave4 brins ciboulette feta à la tomate séchée3 menthe j'ai utilisé de l'origan frais sel poivre noir Laver les pommes de terre et les cuire en robe des champs à l’eau environ 15-20 minutes ou au cuit-vapeur. Vérifier la cuisson avec la lame de couteau qui doit s'enfoncer facilement. Égoutter dans une passoire et laisser refroidir quelques minutes en couvrant d'un torchon ce temps préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile, le vinaigre et le sirop d’agave dans un bol en et poivrer. Ajouter la menthe origan et la ciboulette les pommes de terre on peut garder la peau et les couper en quartiers ou en deux si elles sont un saladier verser la pomme de terre, l'oignon, le céleri et les de les olives entières ou hachées, ainsi que quelques feuilles d'origan ou menthe et de la tiède ou à température ambiante. entrees, ete, recette-facile, cuisine-saine, cuisine-vegetarienne, algerie, cuisine-express 20+ Sauces pour barbecue et grillades

Elle Elle à Table Recettes de cuisine © Sucré salé Temps de préparation 15 min. Temps de cuisson 20 min. Calories. 1553 Cal/pers. Ingrédients pour 4 personnes 500 g de pommes de terre, 1 dl de vin blanc sec, 3 gros oignons rouges, 3 cuillères à soupe d'huile, 1 cuillères à soupe de vinaigre, sel, poivre, ciboulette Préparation Recette Cuire les pommes de terre dans leur peau à l'eau salée + ou - 20 mn. Laissez tiédir un peu, pelez-les, coupes-les en rondelles et arrosez-les de vin blanc. Emincez les oignons, mélangez-les aux pommes de terre, assaisonnez de vinaigrette et saupoudrez de ciboulette. Vous pouvez ajouter quelques dés de fromage de Comté.

Poursuivezen épluchant 800 g de pommes de terre et 1 oignon rouge puis coupez-les en rondelles. Dorez les pommes de terre à la poêle à feu vif pendant 5 minutes et laissez-les cuire ensuite

Eh bien, cette recette printanière à failli ne pas être publiée !! J’ai supprimé les photos par mégarde un jour où je faisais du ménage sur mon pc, et je les ai retrouvées par hasard sur la carte mémoire de mon appareil. Quel dommage cela aurait-été car vraiment, cette petite salade est très sympathique. Composée uniquement des légumes de mon AMAP, j’ai d’abord posé sur mon plan de travail mon panier de la semaine et je me suis lancée. Pour 2 personnes – 1 petit saladier de fèves fraîches non écossées – 6 pommes de terre moyennes – 1 gros oignon rouge – 3cs d’huile de chanvre – 1,5cs de vinaigre de framboises – 2cc de graines de lin Faites cuire les pommes de terre 25 minutes dans une grande casserole d’eau après ébullition. Portez à ébullition un autre volume d’eau. Pendant ce temps, écossez les fèves et plongez-les dans l’eau bouillante 5 minutes puis passez-les immédiatement sous de l’eau très froide. Ôtez la peau et réservez. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles quand elles sont encore tièdes. Épluchez l’oignon et coupez-le en rondelles. Ajoutez les ingrédients dans 2 plats de service individuels, arrosez d’huile et vinaigre, salez si besoin. Terminez par les graines de lin. Ma note gourmande utiliser des fèves fraiches est une véritable histoire de patience mais leur goût mérite véritablement cette patience ! hQumcbG.

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salade de pomme de terre oignon rouge